今日导读：针对婴长儿辅食出产 新规公开收罗看法；超市卖4元过时薯条被判赔1000元；姑苏一自帮暖锅烤肉店用冷冻去骨牛肉假充“和牛”被罚（2026年7月2日）。

　　聚焦“养分健康新消费 自动健康新动能” 鞭策餐饮业健康养分高质量成长——2026第三届餐饮业健康养分成长大会正在江苏无锡举行。

　　本案是一路典型的收集餐饮办事范畴操纵手艺手段实施“默认搭售”侵害消费者权益的案件，其查办过程对规范新业态下餐饮运营行为、保障消费者知情权取选择权具有较强的示范意义。通过案件查办，督促运营者自动排查点餐系统设置，摒弃“默认搭售”“强制消费”等短期逐利行为，回归“以消费者为核心”的办事素质，有帮于营制更通明、更公允的餐饮消费。

　　该案是一路收集餐饮专项步履向原材料平安延长监管的典型案例。克伦特罗属于-兴奋剂类药物，俗称“瘦肉精”，持久食用检出克伦特罗的动物性食物，可能惹起人体四肢、面、颈部骨骼肌震颤及心悸、心动过速、乏力、头痛、恶心、呼吸坚苦等。《食物中可能违法添加的非食用物质和易的食物添加剂名单（第四批）》（整理办函〔2010〕50号）中，-兴奋剂类药物（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等）为食物中可能违法添加的非食用物质（正在动物性食物中不得检出）。市场监管部分严酷施行跟尾，依法移送逃查刑事义务，杜绝以罚代刑。

　　为全面建牢收集防地，进一步规范收集餐饮办事市场次序，切实保障人平易近群众收集餐饮食物平安，盐城市市场监管局持续查处收集餐饮违法案件。为充实阐扬案例警示教育感化，对违法违规运营构成无力，现发布第四批典型案例。

　　焦点提醒：为全面建牢收集餐饮食物平安防地，进一步规范收集餐饮办事市场次序，切实保障人平易近群众收集餐饮食物平安，盐城市市场监管局持续查处收集餐饮违法案件。为充实阐扬案例警示教育感化，对违法违规运营构成无力，现发布第四批典型案例。

　　鸭血市场售价高于鸡血，商家以低价鸡血假充鸭血售卖，变相抬高单品利润，既坦白食物实正在原料属性、消费者知情权，又通过不合理低价合作挤压合规运营商户空间，当地小餐饮公允合作市场。本案依托动物源性成分检测手艺，精准锁定“无鸭成分、纯鸡血假充”违法现实，市场监管部分依法对违法行为进行查处。

　　2026年2月26日，阜宁县市场监管局对阜宁县益林镇霸牛食材供应门市部正在售生鲜牛肉抽样送检。查验成果显示牛肉检出克伦特罗，鉴定不及格。2026年3月23日，阜宁县市场监管局依法对当事人予以立案查询拜访。当事人于2026年2月20日从淮安上逛供货商购进涉案牛肉。当事人采购期间未严酷落实进货检验及索证索票轨制，未能供给进货台账及肉品查验检疫及格证明。

　　当前！首页食物资讯中国食物净网护餐外行动 盐城市发布收集餐饮典型案例（第四期）。

　　2026年3月，响水县市场监管局组织开展餐饮店动物源性抽检，经检测响水县响水镇澄禾餐饮店运营的鸭血检出鸡源性成分，响水县市场监管局对当事人进行立案查询拜访。经查询拜访，当事人于2026年3月以来从响水县响水镇友政豆成品店采办涉案“鸭血”制做鸭血粉丝。

　　当事人正在利用点餐系统向消费者供给点餐办事时，系统从动将1元/盒的抽纸添加进购物车，违反了《中华人平易近国电子商务法》第十九条的，按照《中华人平易近国电子商务法》第七十七条的，盐都区市场监视办理局责令当事人更正违法行为并赐与当事人进行行政惩罚。当事人正在案件打点过程中已打消点餐系统从动将抽纸添加进购物车，改由消费者正在菜单中自行选择。

　　当事人现实购入鸡血，却以鸭血表面加工菜肴对外发卖的行为，违反了《江苏省人平易近代表大会常务委员会关于加强小餐饮办理的决定》第十一条第四项的，根据《江苏省人平易近代表大会常务委员会关于加强小餐饮办理的决定》第十八条第三款的，响水县市场监管局对当事人做出违法所得，并进行行政惩罚，同时对上逛供货者响水县响水镇友政豆成品店进行立案查处。